Cuisine suisse et poireau : toutes nos recettes

Mon papet vaudois vous amène en Suisse le temps d'un repas. Il est composé de poireaux, de pommes de terre et de saucisse aux choux fumée et constitue un bon plat d'hiver comme on les aime

La célèbre recette du papet vaudois, un plat typique Suisse qui vaut le détour, à base de saucisses aux choux, poireaux et pommes de terre.

Le choléra est au départ une tourte du Valay suisse faite avec ce que les ménagères avaient sous la main. Une cuisine fond de placard en quelque sorte mais au temps où sévissaient les épidémies de choléra et où il ne faisait pas bon sortir, aussi on se débrouillait avec ce que l'on avait en réserve.

Risotto aux poireaux d’Uri : une recette de risotto comme vous en avez jamais mangé !

lle se fait sans doute en hiver mais là, je l’ai faite en avril avec des légumes nouveaux.

Une soupe réconfortante très parfumée au bon goût de la viande des Grisons

Une soupe que j'ai prise sur un magazine Cuisine et vins de France. Elle est très complète. Elle peut être mixée si vous n'aimez pas les morceaux.

Un plat roboratif qui arrive tout droit de la suisse.